「好香喔,中間吃得到杏仁脆脆的口感。」R嘉很滿意。「我覺得這需要配茶才行。」「那你的給我吃!」R嘉一手搶下同事手上的鬆糕殘骸,吃得無怨無悔,也吃得毛衣上滿是屑屑。靠近聖誕了,即使暖呼呼的白米蒸糕不是西式餅乾,也很有冬日的節日氣息呢。
你以為宋朝在流行什麼間歇性斷食法嗎?完全不是。除了吃飯作息,這本書還探討了一大堆有趣的宋朝飲食文化,比如說凌晨三點就要趕去上朝跟皇帝老闆開會的京城官員,早餐都吃什麼?開封府開張了三家大型冷飲店,你覺得他們夏天有在賣全冰飲料嗎?
阿芙佳朵(Affogato)原是義大利的傳統甜點,將剛煮好的濃縮咖啡澆淋在香草冰淇淋上,又熱又冰、又苦又甜,是它的一大特色。而紅烏龍,一樣有著濃烈香氣、又與牛乳相配,讓我們很想試試看紅烏龍版的阿芙佳朵。
冰淇淋紅茶最吸引人的地方就在於,整杯喝下來的前、中、後段滋味都不同。首先可以喝到紅烏龍濃厚的茶香、再來是冰淇淋初化在紅茶中的口感,最後,當剩餘的冰淇淋全都融入紅茶,就是享樂感更加倍的奶茶——但紅烏龍的深厚茶體、卻絲毫不會被甜膩的乳製品給輾壓過去。
在產地,生產者常常開玩笑說,我們台北人都是撿他們嫌棄的二級品來吃。這邊二級品不是指真有任何瑕疵或食安疑慮,只是在生產者最刁鑽的嘴巴裡面,青菜不是新鮮現採,就是不夠頂級;魚如果沒有養到超大隻,那怎麼敢拿出來給鄰居笑。