有時候也想任性一下當貓嘛喵~

懶洋洋的在窗戶旁邊發懶、心情一好就大力賣萌、覺得不感興趣是一聲也不吭,隨心所欲但又備受寵愛,唉,有時候真的好想當一隻任性卻還是令人覺得可愛的貓啊。

白日夢雖然無法成真,但偶爾進入那個世界的氛圍、描摹行為感受一下,也是一種很能療癒日子的方式。用橄欖油漬鮪魚罐頭,和香氣十足的九層塔拌炒,配上清爽的時蔬當佐菜,最後用好吃的白米飯包覆。喵~好吃的鮪魚罐頭飯糰就完成了~

「來喔!吃罐罐囉!」用塔香鮪魚飯糰,當一個偶爾任性一下、對自己好命的人。

食材

白米飯        3 碗

橄欖油漬鮪魚罐頭        1 罐

九層塔        2 – 3 株

大蒜            3 – 5 瓣

四季豆         200 g

胡蘿蔔         半根

木耳             3 – 5 朵

豐景真酒     適量

黑胡椒         適量

七味唐辛子  適量

鹽                 適量

油                 適量

烹調步驟

  1. 鮪魚肉從罐頭中取出,多餘的橄欖油留著備用。九層塔與大蒜切末,用漬過鮪魚的橄欖油炒香九層塔末和蒜末,適量加一點米酒。
  2. 胡蘿蔔、黑木耳切短絲,四季豆切小段,蒜切末。
  3. 將鮪魚肉與炒料放入大碗,加入黑胡椒、七味唐辛子拌勻,餡料就完成啦!
  4. 待煮好的米飯放涼,即可動手捏成飯糰。
  5. 鍋內放一點油,將蒜炒香後再將蔬菜下鍋同炒,炒菜時點一些米酒和鹽。起鍋、盛盤,撒上黑胡椒。

小秘訣

  • 鮪魚罐頭本身鹹味很足,炒料不必額外加鹽就很夠味!嗜辣者,也可以在餡料中拌一 些辣椒末。
  • 捏飯糰前,雙手沾些水,可避免米飯沾黏。

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金牛座,生下來就註定和「吃」一輩子糾纏; 高雄人,大港般豪邁海派,喝酒是最揪得動我的王牌; 九零後,瞭解世界太難,所以來好好面對每天都必須的「吃」,我覺得最直接也最簡單

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