揉麵團、烤司康、談戀愛

還在用約看電影、約吃晚餐的萬年招數?聽我一席話,感情不是用看的、用吃的、用談的,要放真心進去好好攪拌的!

找個悠閒的午後,隨性地問他:「欸,要不要來我家烤司康?我烤的司康很好吃喔!」他隨性地赴約,你們隨性地逛超市準備食材,隨性地握著他的手教他怎麼攪拌麵糊烤出美味的司康,在等待司康烘烤的時間隨性地越聊越瞭解彼此。

談感情現在真的落伍了,隨性地攪和彼此真摯的情感,才是當代的王道!這週末要做什麼活動?就不要我再多說了好嗎?

食材

地瓜粉        300 g

全脂牛奶     250 ml

天然蜂蜜     隨喜

純海鹽         1 小匙

橄欖油         125 ml

雞蛋             2 顆

帕馬善起司  100 g

烹調步驟

  1. 將鹽與木薯粉均勻混合。
  2. 以小火加熱牛奶和橄欖油,當開始沸騰便離火倒入木薯粉攪成具黏性的麵糊,繼續攪拌約 8 – 10分鐘,直至麵糊冷卻約至體溫。
  3. 緩緩加入蛋液攪混(每次約一湯匙)確認蛋液完全融入後再加入下一匙。
  4. 再分兩次加入帕瑪善起司,攪混至充分混合。
  5. 將烤箱預熱至 220 ℃,並將烤盤鋪上烘培紙,將一小匙麵糊鋪至紙上。
  6. 烤盤送入烤箱後即刻將溫度調至190℃,烘烤 12 – 15分鐘直至膨脹轉呈金黃色,冷卻後與沾著蜂蜜一起吃,讚!

「長期飯票」米食訂閱計畫熱情上線中!

新鮮現輾的台灣好米每個月固定配送到家,像收驚喜包一樣,月月吃到不同產地的好吃白米/糙米。

點擊本網址前往嘖嘖募資平台進行一個刷卡的動作:https://zecz.ec/2QWybYY 

好康搶先知:

  • 持續訂閱4個月,將再送掌生穀粒桐木米杯一只!
  • 每月提供訂閱戶節氣食譜和季節食材搭配資訊!
  • 除了宅配到府也可選擇超商取貨!
Author

金牛座,生下來就註定和「吃」一輩子糾纏; 高雄人,大港般豪邁海派,喝酒是最揪得動我的王牌; 九零後,瞭解世界太難,所以來好好面對每天都必須的「吃」,我覺得最直接也最簡單

Write A Comment