電影紀錄了世事百態。觀看電影體驗異於自身的人生時,對生命的體驗也增加了一點。
農作收藏了天地滋味還有人的情感。吃飯飲食的時刻,對生活的想像也更豐富了一些。
電影以及農作延伸的飲食,讓時間與空間上有限的疆界變成無限的記憶。
在其中耕耘的人啊,都是那個,讓我們生活更有層次、值得大力喝采掌聲鼓勵的重要角色。

掌生穀粒和第54屆金馬獎合作,推出了嘉賓專屬好禮「金剛大粒」的特別版。讓這支來自台東的白米,陪著《 大佛普拉斯》、《血觀音》等好片,一起餵飽你又愛電影又惜美食的心吧。

掌生穀粒趁機訪問了楊雅喆導演,聽聽看吃飯這樣一個餵飽肚子最基本的事情,如何也成為昇華生活品質的一個途徑?

改天出來吃飯吧!

「改天出來吃飯吧。我們說的改天,應該不是一般人的改天吧?」電影《女朋友。男朋友》裡面,美寶對著話筒裡的阿良這麼說,心仁在車子裡等著,一通電話、一頓晚餐邀約、一個想重新找回永不褪色友誼長存的期望。

這場許多人也挪用來對照自身生活的經典戲碼,似乎也隱含了導演楊雅喆對於「改天吃飯」的許多看法。朋友見面寒暄更新生活近況、家人集合團聚分享瑣碎日常,吃飯除了酸甜苦鹹的感官之外,餐桌上更多耐人尋味的感受。

《女朋友。男朋友》電影劇照.JPG

發現普通稀鬆的不平常

「當我們開始了解台灣這塊土地,有些時候還是會發覺我們了解得很少。」楊雅喆導演說因為這次採訪去做了點功課,才發現每天的吃飯日常的背後,是許多我們過去不曾思考的事情。

「飯」是我們不曾細看的稀鬆平常,導演開始留心碗裡的粒粒皆辛苦,是幾次的因緣與巧合。一次在一家台式日式食堂的吃飯經驗,讓台灣米飯給留下深刻印象。「其實菜色也就是家常,但那飯真的太好吃。」一問,是花蓮種的香米,才發現:哇!台灣米能這麼好吃!

在農改所的朋友是另一位推手。每當新品種研發成功,總會送一些給導演嚐嚐。「日本米好吃,好吃的台灣米是擁有日本米的好,又更大顆,像放大版的日本米!」「幫媽媽洗米、每天吃飯、讀什麼汗滴禾下土,但沒有真正去體會,怎麼會知道那個汗滴禾下土有多辛苦,沒有人教我們去認識手上那一碗白飯我們怎麼會知道珍惜。」

 

吃飯的沒什麼和有什麼

「可能我從小就孤僻啦,對我來說吃飯一直是很私密、個人的事情。」在眾多出現吃飯場景的電影中,李安電影中的「家庭飯」呈現是導演最深刻的。「在外面吃的、那些應酬的都記不得啦,現在每個禮拜回家和家人吃飯是我最在意。」有的時候也會向媽媽點菜讓她煮,媽媽一路從下午開始張羅,導演和姊姊們負責把媽媽的手藝吃光,一頓簡簡單單沒有什麼的晚飯,是凝聚家人情感的一種方式。

吃飯不只是家人間的橋樑,在很多關係裡也適用這個秘密暗號。「盛飯、舀湯、挾菜等等一堆動作可以拍。」光是在肢體上就有更多細節觀察、情感呈現。「剛開始約會可能去咖啡廳、吃義大利麵,但如果是吃滷肉飯或是一起煮飯的話,那表示兩個人的關係已經進到了某個境界,是更親密的。」「我如果要導一部電影的話,吃『飯』這件事情它肯定是盛重的感情。」

如果吃飯是種情感的逐漸推衍與循序漸進,那種開始就去吃滷肉飯,代表了吃飯的「沒什麼」還是「有什麼」呢?「我會覺得這個人很樸實欸。沒錢吃高級餐就讓你知道他沒錢,喜歡吃滷肉飯就讓你知道他就是喜歡這種簡單小吃。」導演接著細數加上青菜、控肉與肉羹,一頓滷肉飯吃下來價錢也並非家常。說到底,果然有飯的出現,裡頭還是藏著不簡單的什麼啊!

 

IMG_8509_S.jpg

從對米飯的體悟、家人的聯繫和人際間的微妙牽引,再回想《女朋友。男朋友》的那個「改天吃飯」,那些每個人都會有的記憶,透過楊雅喆導演的眼睛,意義被放大、感受被細膩刻畫,所有我們因為習慣而忘記的枝微末節,那些「好好過生活」的美好與渴望,再次變得立體而明顯,從感受每個微小細節開始。

讀,更多人物專訪:

 


「長期飯票」米食訂閱計畫熱情上線中!

新鮮現輾的台灣好米每個月固定配送到家,像收驚喜包一樣,月月吃到不同產地的好吃白米/糙米。除了宅配到府,也可選擇超商取貨!

點擊本網址前往嘖嘖募資平台進行一個刷卡的動作:https://bit.ly/3ezKLt9

Author

金牛座,生下來就註定和「吃」一輩子糾纏; 高雄人,大港般豪邁海派,喝酒是最揪得動我的王牌; 九零後,瞭解世界太難,所以來好好面對每天都必須的「吃」,我覺得最直接也最簡單

Write A Comment