生活餐桌專題

他是個番茄成癮者、你是飯來張口不計較太多的人、我則是講究擺盤的初心料理者。每個飲食小習慣,都透露著我們是什麼樣的人、喜歡過什麼生活。

掌生穀粒推出的生活餐桌系列專題,將不同品牌團隊與飲食元素串聯,希望讓你也能從中找到飲食與生活哲學的樂趣,並帶來新的生活靈感。


吃飯不只是聚餐、一個人吃飯也不必怕寂寞

網路上流傳著一張孤獨指數圖表,「一個人吃飯」始終在榜上佔據一席之地。

「一起吃飯」已經是現代人從事社交活動時最習慣採用的方式,簡單、不花時間、反正每個人本來就都是時間到了就得吃飯;網路上的美食分享文汗牛充棟,於是研究的成本也低。

「吃飯是一個最簡單可以把朋友約起來的活動。」但來到掌生榖粒辦公室受訪的 SOSreader 的平台經理鄒琪也認為,「一個人吃飯」是種更能夠專心仔細感受料理風味的享受。「一個人吃飯」不是寂寞或可悲的表現,而是一個讓人更了解自己的過程。你不必去在意選擇什麼口味能讓最多人接受,而是專心問自己:「我喜歡的味道是什麼?」

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左 / SOSreader 平台經理 鄒琪。右 / SOSreader 共同創辦人 宜萍

因為了解了愛好與主張,我們才發展出了個體之美。一個人吃飯不怕寂寞、大家一起吃飯也不是因為怕寂寞。正因為先能夠和自己相處、能夠認識形色各異的個體美好,才創造了相聚時的共鳴與歸屬;因為有了溫暖的陪伴,也才更讓人懂得珍惜與驕傲自己的「個人主義」。

 

看見孤獨的美,才能體會共同的好

SOSreader 為一個新型態的創作與閱讀平台。透過付費訂閱獨立作者的機制,讓讀者能以更直接、實際的方式支持創作者的寫作。目前平台上約有 2000 位作者、付費用戶約有 15000 人。在這豐富多樣的生態系背後,是 16 位 SOSreader 的工作夥伴所撐起的。

而 SOSreader 也是一個先鞏固個體之美、再發展社群之好的地方。平台經營上能看到這樣的特性:與不同類型作者接觸、鼓勵各種風格內容創作、在每個創作的環節與門檻上都盡可能地給予自由發展的空間。

目前平台上較知名的作者包括周偉航(人渣文本)苗博雅王丹黃之鋒,也有許多小眾卻同樣精彩的作者,例如有爬梳少女文化與社會觀察的「少女觀察學」、對於懷舊與遊戲的共筆出版專題「後見之萌」、由 StreetVoice 小樹主領的音樂推薦誌「怪物船」、以情色行業為主軸,卻又告訴你泰國更深入一面的「極樂泰國」、還有專門告訴你植物花草秘密的「當葉子遇上了野花」等等……族繁不及備載。

SOSreader 團隊相信若是單一的狀態是良好自在的,那麼社群的形成也會美好豐富,彼此成為各自所需的養分。就像是了解自己真正愛好的口味之後,才不會在 buffet 餐聚的五光十色中迷失。

SOSreader,身為一個擁有眾多不同作者駐站、各自吸引訂閱讀者的平台,在這張現代生活的餐桌上,不就好像提供多元選擇的 Buffet 自助餐一樣嗎?「咦!我之前從沒這樣子想過,覺得很好玩!」共同創辦人宜萍,眼睛發光地細數每次與創作者接觸的過程。

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鄒琪則期待透過平台,再加上實體的活動接觸,讓各種創作被更多讀者看見。「或著更像有自己生態農場的餐廳,你不只吃得到還看得到,甚至可以自己去種菜。」鄒琪用生態農場的比喻來詮釋每個讀者在 SOSreader 上參與的階段,包括參與創作者從初期、累積粉絲到作品出版的每一個階段,並且能簡單自由地提供自己的創作內容,成為生態系的一份子。

於是,讀者不再是傳統意義上被動接收資訊的讀者了。在這仿若生態農場的參與過程中,讀者的想法不必只能依附在意見領袖身上,而能對等的彼此交流,建立起屬於自己的主張。我們竊自認為,希望大家更懂得自己煮飯吃飯的掌生榖粒,就如同期待讀者能對創作過程有更多參與的 SOSreader 一樣。

打造一個,因差異才美的生活方式

SOSreader 所提供的,不只是一個知識的 buffet 或生態農場,更是一個欣賞個體差異之美的生活型態。鄒琪和宜萍兩人,分別從創作者和讀者兩頭努力,一個負責開發新食材或廚師(新作者與內容),一個管理生態系運作與餐廳體驗(平台經營),最後讓這個「前店後廠」的知識餐桌匯聚成形,讓眾生的個體之美能被凸顯、欣賞,各自生機勃發地長成一個自然之美搖曳生姿的生態系。

正因為我們尊重個體之美,所以才成就了共同的好。人人都對文字創作以及飲食創作有更多了解的時代,才能發展出生生不息的生態系。

在這個,個人主義悄悄到來,但我們都還沒有十足勇氣大聲宣告「不同、單獨、個體」真好的時代,是一個人靜靜地享用慵懶早午餐也好,是一群人隨性成團的晚餐聚會也行,開始自信欣賞孤獨個體的美,就能聚集成一整個美好生活的總和。

Author

金牛座,生下來就註定和「吃」一輩子糾纏; 高雄人,大港般豪邁海派,喝酒是最揪得動我的王牌; 九零後,瞭解世界太難,所以來好好面對每天都必須的「吃」,我覺得最直接也最簡單

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