冰淇淋紅茶最吸引人的地方就在於，整杯喝下來的前、中、後段滋味都不同。首先可以喝到紅烏龍濃厚的茶香、再來是冰淇淋初化在紅茶中的口感，最後，當剩餘的冰淇淋全都融入紅茶，就是享樂感更加倍的奶茶——但紅烏龍的深厚茶體、卻絲毫不會被甜膩的乳製品給輾壓過去。
我們今天不喝酒，我們聊茶。不是只有酒後才能看真心，喝茶也一樣透露著私人的秘密、個人的感慨、人生在世的覺悟。喝茶是隨處可得的日常、是三餐皆宜的相伴、是像水一般必須、是另一種若有似無。
若是水溶性的農藥，確實可以藉由倒去第一泡茶湯來除去殘留農藥；然而若是脂溶性農藥，因為其難溶於水的特性，這個方法其實並無法有效去除農殘。