我們依然時不時會聽聞「要好吃，就要選用日本米」的論述，我們曾經做了一個實驗，邀請了意見領袖、專家以及隨機消費者，對日本米與台灣米盲食投票，結果台灣米的表現讓人大為驚豔，那我們為什麼都不曾覺得台灣米好吃呢？我們不論專業與否，可能都更「吃得慣」台灣米？