因為台灣的土壤、微氣候及生物多樣性,就算是同種米也會因為產地而有不同的表現。看似單純無聊的米,其實有說不完的哲學。以下五個米產地:三星、霧峰、玉里、長濱、關山,種出的五種米,個個都有著可以 solo 舞台的實力。

一口咬下的精準
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米知識|從洗米到煮飯的技藝秘訣大解構
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