如同 TAAZE 總是能以閱讀找到欣賞「不那麼討喜」的議題一樣，今天推薦一道醃漬蒜頭，在這項時常出現的「不那麼討喜」食材上，找到另外一個欣賞它（吃掉它）的角度。
宴客時候，如果能事先準備好菜色，當天就能從容上菜。這道豐景醉蝦就是一道可以事先準備好的省麻煩料理！用豐景酒、魚露、檸檬醃大蝦，宴客時從冰箱裡拿出來，就是一道又入味看起來又厲害的華麗料理了！
做湯圓沒有繁複程序，只需要糯米粉、溫開水和不斷重複地揉捏，一碗自製湯圓，吃甜食的幸福感和療癒感同時滿足。從反覆的動作中中獲得異常安定且確切的療癒、從複雜的思考中休息儲存能量。本篇掌廚房讓你看看肚臍湯圓的可愛模樣，還有揉湯圓的小秘訣分享。
年節準備年菜其實也是親子同樂最好的時間，家長帶著小朋友一起動手。從小開始培養對食材的理解與烹飪的興趣。而闔家動手的菜餚，讓每一口都嘗到團圓的年味。
「這是黯然銷魂飯！」用一只土鍋和半小時的時間，只要把食材放進去，等待食材煮熟，我們也能像港劇一般，帥氣地做出一樣銷魂的臘腸飯。
烤得焦香的烏魚子，配上蒜苗與白蘿蔔，偶爾奢侈的烤一尾烏魚子，只需要 5 分鐘的烘烤時間，為難得的聚會增添一個特別的高級零嘴吧！
這道用最簡單的電鍋懶人煮法的甜粥，吃到食材的原型和天然蜂蜜的調味，嗜甜的你，還是可以擁有吃甜食的權力與幸福感的！
週末做好冰在冰箱，不論是下班一人獨飲，或是三五好友群聚，用醉雞來加菜，酒上加酒，飲酒時光也會盡興呢！
不想思考料理的步驟順序的話，學這道「丟進去等它熟」就完成的料理就對了！把風乾臘肉、臘腸、肝腸以及蔬菜，丟入米飯裡慢慢燉慢慢煮，一道簡單卻看起來了不起的臘味菜飯就誕生了！